Clima

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La vicinanza del mare ionio determina benefiche correnti di aria calda e salmastra,  creando un eccezionale microclima nell’entroterra, e un  ambiente particolarmente mite con una temperatura media annuale decisamente elevata. Le stagioni fortemente temperate sono caratterizzate da inverni miti ed estati calde, con precipitazioni in autunno abbondanti, primaverili scarse ed estive scarsissime, che raggiungono la media annua di 600 mm. Questo clima, tecnicamente definito mediterraneo, conosce temperature notturne piuttosto basse che ritardano la maturazione delle uve arricchendole di aromi e profumi. I terreni sono in massima parte profondi, freschi, di origine alluvionale. Queste condizioni ambientali, sono paragonate da alcuni alla situazione dei grandi Cru francesi che consentono di ottenere vini molto profumati e dal gusto inconfondibile.

 

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