Descrizione
Calabria indicazione geografica protetta
Rosso naturale senza solfiti
Uve: 50% Gaglioppo – 50% Montepulciano –
Gradazione: 15,5 % vol
Volume: 0,75 L
Zona di produzione: Cirò Marina, Loc. Piciara
Suolo: argilloso
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: vinificazione separata delle varietà e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: rosso rubino brillante
Note olfattive: intensamente fruttato e vinoso, leggere note erbacee.
Note gustative: fresco e piacevolmente tannico, equilibrato, con aromi di frutti di bosco.
Abbinamenti: ideale con primi piatti saporiti, salumi piccanti,selvaggina da piuma, grigliate di carni rosse, formaggi di media stagionatura
Temperatura: 16–18 °C
