UVA | 100% Gaglioppo |
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GRADAZIONE ALCOLICA | 14,5% |
VOLUME | 750 ml |
COLORE | Rosso rubino. |
NOTE OLFATTIVE | Al naso un ventaglio di profumi variegati e ben differenziati: richiama la confettura di amarene, poi lentamente si apre a evidenziare la viola appassita e ricordi di noce moscata, con una chiusura di tabacco da fiuto. |
NOTE GUSTATIVE | Caldo, strutturato, vinoso con un imponente ed interessante presenza di tannino di buona fattura. |
ABBINAMENTI | Predilige carni rosse, anche molto elaborate. Cacciagione, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, piatti piccanti e strutturati, tipici della gastronomia locale. |
GIANCARLO –
PER ME, NEL COMPLESSO, E’ UN VINO ECCELLENTE, CONSIDERANDO IL PERIODO DI AFFINAMENTO. LA GRADAZIONE ALCOLICA E LA CAPACITA’ DI INVECCHIAMENTO. CONGRATULAZIONI.
GIANCARLO –
VINO OTTIMO, PROPRIO BUONISSIMO. E POI L’HO RIBADITO, LA VOLTA SCORSA, ALLA PRECEDENTE RECENSIONE NELL’ANNO 2021.
Lino Scarpino –
Fantastico