Descrizione
Calabria indicazione geografica protetta
Rosso
Uve: 50% Gaglioppo – 50% Merlot
Gradazione: 15 % vol
Volume: 0,75 L
Zona di produzione: Cirò Marina Loc. Piciara
Suolo: argilloso
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: vinificazione separata delle varietà e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: rosso rubino brillante
Note olfattive: intensamente fruttato e complesso, frutti rossi, mora, leggere note erbacee.
Note gustative: morbido, equilibrato, con aromi di frutti di bosco.
Abbinamenti: selvaggina da piuma, grigliate di carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura.
Temperatura: 16–18 °C
